Resep Bumbu Dasar Putih

Bahan :

• 100 gram kemiri sangrai
• 25 gram ketumbar, sangrai
• 250 gram bawang merah
• 100 gram bawang putih
• 2 sdt garam
• 2 sdt merica butiran
• 200 ml air
• 100 ml minyak goreng

Rempah Daun :

• Daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe, dan lengkuas./li>

Cara Membuat :

1. Siapkan blender, masukkan kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih, garam, merica bubuk, dan air, haluskan.
2. Masak bumbu hingga air mengering, masukkan minyak goreng, daun salam, daun jeruk, batang serai, jahe dan lengkuas, tumis bumbu hingga harum dan matang, angkat. Hilangkan uap panasnya, masukkan dalam wadah bersih, simpan dalam lemari es.
3. Siap untuk dipakai bahan dasar memasak.